关于麻鱼胶的做法的问题，下面有几个最新麻鱼胶的做法和配料的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的麻鱼胶的做法答案，了解更多香麻煎鱼胶怎么做？的相关详细知识。
相关麻鱼胶的做法的扩展： 香麻煎鱼胶怎么做？
菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 口味：炸烧味工艺：碎屑料炸香麻煎鱼胶的制作材料：主料：肥膘肉30克,黑鱼200克辅料：芝麻75克调料：植物油70克,盐1克,淀粉(豌豆)2克,鸡精1克 1.鱼肉洗净，抹干水份，用刀背拍烂放入碗里；猪肥瞟剁烂也放入碗里；碗里加盐1克、淀粉2克、鸡精，朝同一个方向搅拌均匀成鱼胶。2.再将鱼胶捏为丸形15个，放在芝麻上粘匀，用手轻力压为饼形。3.用油50克起锅，将鱼胶饼放在锅中，用铲略压之，防其变形，煎至两面金黄色，加上油炸至熟，捞起砌在碟中如山形便成。香麻煎鱼胶的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。小帖士-食物相克：肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

【海鲜汤】

食材&配料：

虾100克、黑鳕鱼100克、扇贝70克、白洋葱100克、红辣椒100克、番茄200克、香菜20克、椰奶200克、蒜末20克、黄油20克、海盐15克、黑胡椒15克、橄榄油20克

做法：

平底锅中倒入橄榄油和黄油加热，油热后放入蔬菜和蒜末烹制5分钟在锅中加入70克扇贝和虾以及全部黑鳕鱼烹制10分钟后加入提前切好的番茄和香菜叶烹制15分钟后放入盐和胡椒，并将锅中食材放入搅拌机搅拌，食材搅拌至顺滑浓稠的质地后加入椰奶，试味调味摆盘将剩余的海鲜放入锅中加黄油和橄榄油煎熟摆放在盘中，加入椰奶，最后用橄榄油和香菜叶点缀，加热后的海鲜汤在上桌后倒入盘中，提前倒怕凉了会腥

【鲜麻脆爽鱼肚】

食材&配料：

鱼肚300克、青椒圈20克、小米椒圈5克、苦苣5克、紫圆菜5克、青笋片打底20克、青花椒、葱丝、蚝油、生抽、白糖、辣鲜露、醋、二汤、味精、香油、麻油

做法：

把鱼肚处理好飞水后入冰水中过凉控干水分后摆在青笋片上备用用青红椒圈和蚝油、生抽及其它调味料调味后加入二汤调匀用青花椒和苦苣还有紫圆菜和葱丝点缀即可

【琥珀桃仁】

食材&配料：

核桃仁、食粉、色拉油、熟白芝麻、麦芽糖、白糖

做法：

锅烧水下入核桃仁和食粉煮3分钟过凉控水，放在不锈钢盘中备用麦芽糖用微波炉加热和白糖拌入核桃仁内拌匀锅中烧热油至4成热，下入拌好糖的核桃仁，小火炸干，炸至红褐色，起泡时倒出控油和糖倒在不锈钢盘内，用筷子拨开，撒入熟白芝麻晾凉后放入冰箱保存，随吃随取 今天麻鱼胶的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关麻鱼胶的做法和配料的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。