花胶牛奶红枣煲鸡 花胶牛奶红枣煲鸡汤的做法

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展开全部食材与明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量花胶炖土鸡的做法步骤1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2.材料清洗感觉切段待用。3.土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4.些许油起锅放入生姜和葱头。5.倒入鸡肉翻炒一下。6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。

今天我们来学习制作红枣花胶牛奶糖水。红枣：性味甘温，可补中益气、养血安神。花胶：富含胶原蛋白，可补肾益精、滋养筋脉。二者加上枸杞子、牛奶、冰糖等，清甜可口，具有补中益气、养血安神、补肾益精、养肝明目、滋养筋脉、美容养颜等功效，深受女士、小孩欢迎。

材料：

红枣（3-5枚，去核）、花胶（2-3个，泡软、切块）、纯牛奶（200ml-250ml）、枸杞子（10g）、冰糖（适量）、水（500ml）

煮法：

上述材料，洗净。花胶温水浸泡半天，备用。将处理好的花胶、红枣、枸杞子放入锅中，加入牛奶、水，隔水炖1.5小时。搅拌均匀，稍放凉即可食用。天气热时，可倒入小玻璃瓶密封，放进冰箱冰冻2-3小时，糖水就变成了果冻，吃起来更有口感。

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功效：

补中益气、养血安神、补肾益精、养肝明目、滋养筋脉、美容养颜等。

注意：

1、适合体虚、气阴不足者；

2、脾胃虚寒者不宜多食、不宜冰冻食用；

3、糖尿病、减肥者少吃或少糖；

4、糖水味美，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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