月子餐鱼胶的做法(月子里鱼胶要怎么煮?)

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月子里鱼胶要怎么煮?
月子餐鱼胶的做法(月子里鱼胶要怎么煮?)
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月子里的食物油盐都不能多,所以月子里鱼胶最好是炖甜食。

加入枸杞红枣清炖鱼胶,再放入冰糖,这样炖不宜上火,好吸收。



坐月子选择鱼胶滋补,对身体非常好。但要注意正确进补的时间。需要在产后恶露排净后再开始进补。鱼胶是止血的,如果未干净就开始食用鱼胶,容易导致恶露排不彻底,腹痛,淋漓不尽等症状,反而不利于子宫恢复。



坐月子期间,最初几天是要忌油腻宜清淡的,而且要积极服用医院开的生化汤,益母草膏,来帮助恶露排净。待恶露干净后,大约产后14天左右,即可正常食用鱼胶进补了。这时吃鱼胶才能达到修复伤口恢复身体的功效。



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坐月子怎样做鱼汤?这里是关于的问题,今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答:
月子餐鱼胶的做法(月子里鱼胶要怎么煮?)

坐月子的鱼汤有两种做法。一种是海鱼做法,另一种是淡水鱼做法。两者稍有不同。

1.鱼的前期处理。

选取新鲜活鱼,打理时去腮去磷,尾鳍边鳍切掉,然后鱼肚里那层黑膜最好去掉。这层黑膜是鱼的腹膜内层,以脂肪细胞为主,虽然也可以吃,但影响颜值和口感,最好去掉。

然后用盐涂擦下鱼内外面,腌制10分钟后用水冲净盐分。视淡水鱼和海鱼分别处理。

2.淡水鱼做法。

淡水鱼泥腥味较重,一定要煎过再煮汤。将腌制好的鱼两面煎一下,鱼皮稍黄就可以了,大概5~7成熟,然后将剩油倒出,注入清水,加两片姜,煮沸就可以出锅。出锅前可加些茐花,香菜,调味兼美颜。还可以在出锅前加入半瓶纯牛奶,去腥,补钙补蛋白质,汤色雪白,味道鲜美,非常适合哺乳期宝妈服用。

3.海鱼做法。

海鱼腥味相对不重,我的老家是湛江的,我们经常将按上文腌制好的鱼直接加水煮汤,加几片姜片,煮沸后上桌,味道超级鲜美。尤其是一种小银鱼,我们叫白饭鱼,买回来后,清洗一下,直接加水煮,不加任何调料,是坐月子常喝的鱼汤。

4.不管哪种做法,建议不要加酒,以免酒精通过乳汁对新生儿有影响。


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